Ajankohtaista maa- ja elintarviketaloudesta

Kiinnostaako ruokavienti?

Saksan vientirengas kutsuu suomalaisia elintarviketuottajia mukaan

ks. lisää 


*  *  *  *  *


Villiyrtit tuovat kesän vihreyden lautaselle

Jauhosavikko, poimulehti, koiranputki, siankärsämö, pihatähtimö, niittysuolaheinä ja voikukka – mikä yhdistää näitä pihojen villikoita? Tietenkin salaatinkastike, jolla keittiömestari Sami Tallberg viimeistelee luonnonantimet villiyrttisalaatiksi.

- Vaihtelevaa rakennetta salaattiin saa varsiselleriä muistuttavasta jättipalsamista, rapeista kuusenkerkistä tai maultaan herneenversoa tai neulapapua muistuttavasta isomaksaruohosta, Tallberg vinkkaa.

Lue lisää (Ruokatieto 16.6.2010)


*   *   *   *   *

Ruokaturvallisuus

Shangaihin avattu suomalainen ruokaturvallisuustoimisto

Shanghain World EXPO 2010 oli merkittävä ja onnistunut panostus suomalaisen ruokaturvallisuusosaamisen myynnin edistämisessä. Tapahtuman yhteydessä avattiin Fin Food Safety -projektitoimisto, joka on syntynyt suomalaisen yhteistyön tuloksena. Mukana on myös kuopiolaisia toimijoita...

Lue lisää


*  *  *  *  *





Elintarvikeyrittäjä!

Tunnethan Aitoja Makuja -verkkosivuston?

Mikäli yrityksesi nimeä ei löydy www.aitojamakuja.fi -sivuilta, apua löytyy täältä!
 
 
*    *    *    *    *


Makupaloja Suomesta

Suomalaisen ruokakulttuurin edistämishankkeen Sre:n uusi, upea Makupaloja Suomesta - aineisto on ilmestynyt. 

Ks. lisää

*  *  *  *  *  *

Terveydenhuolto sai käytännönläheiset ravitsemushoitosuositukset

Valtion ravitsemusneuvottelukunta julkisti 25.5.2010 uudistetut ravitsemushoitosuositukset perusteluineen. Niiden tavoitteena on taata jokaiselle potilaalle ruokavalio, joka edistää terveyttä sekä ehkäisee tai hoitaa sairautta. Suositus koskee sairaaloita, terveyskeskuksia, palvelu- ja hoitokoteja sekä kuntoutuskeskuksia.

Suosituksen tavoitteena on yhtenäistää ravitsemushoidon käytäntöjä Suomessa. Se pohjautuu tieteelliseen tietoon ja hyvään hoitokäytäntöön.

Oikeanlainen ruoka säästää kustannuksia

Jokaisella potilaalla on oikeus laadukkaaseen ravitsemushoitoon. Siihen tarvitaan moniammatillista yhteistyötä ja yhteinen kieli. Hyvin toteutettu ravitsemushoito on osa hoitoa ja säästää kustannuksia. Huomaamatta jäänyt vajaaravitsemus nimittäin lisää hoitopäivien määrää ja hoidon kustannuksia.

Ravitsemushoitoon kuuluvat ravitsemustilan ja ravinnon tarpeen arviointi, potilaan oman ruokailu- ja sairaushistorian kuunteleminen, tavoitteiden asettelu mahdollisuuksien mukaan potilaan kanssa, ravitsemushoidon toteutus, ravitsemusohjaus ja seuranta sekä vaikuttavuuden ja laadun arviointi.

Lisää Ruokatiedon sivuilta

Tapahtumia Pohjois-Savossa



Mansikkakarnevaalit 9.-11.7.2010 Suonenjoella

Asuntomessut Kuopiossa 16.7.2010 alkaen

Lähiruokaviesti 2010 Pohjois-Savon läpi 24.-25.8.2010
 - ilmoittaudu EkoCentriaan 1.8.2010 mennessä.
- Lähiruokaviesti on maanmainio mahdollisuus viettää TYKY-päivää.

Farmari 2010 -maatalousnäyttely Mikkelissä 29.7.-1.8.2010

Elomessut 13-15.8.2010 Kiuruvedellä

Mistä marjamaito tulee -teemapäivä 25.8.2010 Suonenjoella

Elonkorjuujuhlat Kuopiossa 27.-28.8.2010

Kalaryssäys Kuopiossa 10.-12.9.2010

Pestuumarkkinat Rautalammilla 10.-11.9.2010

Kekri-seminaari ja yrittäjätapahtuma ti 2.11.2010 klo 12-16 Suonenjoella


*      *      *      *      *      *

Koulutusta



Päivitä tietosi luomusta -seminaari Mikkelissä 28.7.2010
 
Futuria-Elintarvikekehityksen järjestämät lähiajan koulutustapahtumat löydät täältä
2010 © Sisä-Savon seutuyhtymä               Uutiskirjeen tilaus/peruutus

Pohjois-Savon ELY-keskus on rahoittanut tätä julkaisua.