Laadukkaita oppaita ja työkirjoja tuotekehitykseen tms. tarpeisiin

koonnut Jukka-Pekka Korpi-Vartiainen Ajankohtaista tuotekehitysasiaa marja-alalta - tuotekehitysaineisto verkossa Ranualainen marja-alan yrittäjä Terttu Nurmela on koostanut Elintarvikkeiden jalostamisen verkkoympäristöömme "Marjajalosteen tuotekehitys" -verkkoaineiston. Kuva Terttu Nurmelan verkkoaineiston Internetsivuilta. Terttu kysyykin aiheellisesti, miksi pienikin yritys tarvitsee tuotekehitystä? Hänen mukaansa tuotekehitystä on tehtävä, jotta:     yritys pysyisi mukana kilpailussa     kannattavuus paranisi     vastattaisiin asiakkaiden tarpeisiin     yrityksen toimintaa voitaisiin laajentaa     valikoima laajentuisi     yrityskuva uudistuisi     suhdannevaihteluja voitaisiin jossakin määrin tasata     nykyinen tuote vanhenee markkinoilla jne. Koulutusaineisto löytyy täältä    *    *    *    *    * Tuotannon optimointiopas Ja muistathan, että Futuria-Elintarvikekehitys julkaisi 2010 laadukkaan Tuotannon optimointi -oppaan. Kirjasta on saatavilla myös painettuna ja se on Futuria-Elintarvikekehityksen kohderyhmälle maksuton. Oppaassa on tuotu esiin lukuisia kohteita, joihin elintarvikeyrittäjän tulisi kiinnittää huomiota kehittäessään yritystoimintansa kannattavuutta ja laatua. Tuotannon optimointiopas löytyy täältä Omavalvontaa elintarvikealan mikroyrityksille Muistathan myös Futuria-Elintarvikekehityksen julkaiseman Omavalvontaoppaan. Omavalvontaopas löytyy täältä.   Kaikki Futuria-Elintarvikekehityksen verkkojulkaisut ja -oppaat löytyvät täältä.

Tuotekehitysoppaita - Ideasta elintarvikkeeksi Sisä-Savon seutuyhtymässä työskentelevät on Urpo Hirvonen ja Vuokko Niemitalo (aik. Tuononen) ovat julkaisseet (2007) elintarvikkeiden tuotekehityksestä kirjasen. Ideasta elintarvikkeeksi -työkirja on tarkoitettu asiakaslähtöisen tuotekehityksen suunnitteluun. Tuotekehitys käsitellään suunnitelmallisena toimintana ideoinnista valmiin elintarvikkeen markkinoille saattamiseen. Opasta voi soveltaa myös vanhojen tuotteiden parantamiseen tähtäävässä tuotekehityksessä. Alustava markkinointisuunnitelma on käsitelty osana tuotesuunnittelua.   Verkkoaineisto löytyy täältä *   *   *   * Viikki Food Centren oppaat Marjat ja hedelmät prosesseissa Viikin tiedepuistossa Helsingissä toimivan Viikki Food Centren koulutusaineistokokonaisuudesta löytyy myös "Marjat ja hedelmät prosesseissa" -opas. Kirjanen käsittelee marjojen ja hedelmien jalostuksen keskeisimmät prosessit ja näissä prosesseissa huomioon otettavat tekijät. Opas sopii marja- ja hedelmäjalosteita valmistavalle tai sitä suunnitteleville yrityksille. Viikki Food Centren kaikki elintarvikeoppaat löytyvät täältä Sarjassa julkaistuja oppaita:  - Päivittäistavarakauppa ry on julkaissut Pienet ja keskisuuret tavarantoimittajat kaupan yhteistyökumppaneina -oppaan tavarantoimittajien sekä kaupan käyttöön.  - Minne markkinoin tuotettani -opas  - Selvitys elintarvikeyritysten nykytilasta ja tulevaisuuden haasteista vuonna 2001.  - Liiketoiminnan kehittäminen toimitusketjua tehostamalla -opas  - Omavalvontaopas      - Ideasta elintarvikkeeksi -työkirja    - Perunat ja vihannekset prosessissa  - Marjat ja hedelmät prosessissa  - Kasvisten ravintoarvo-opas  - Riistan ravintoainekoostumus